MULTIVAC tilbyder en enestående portefølje til slicing af kødpålæg og til portionering af fersk kød.
Som teknologisk førende inden for portionsskæremaskiner opnår MULTIVAC kødportioneringsmaskiner maksimal rentabilitet med portionering uden fraskær, minimeret give-away og meget hurtigt produktskift. De forarbejder kød med og uden ben med maksimal kapacitet. MULTIVAC portioneringsmaskiner kan dimensioneres perfekt til det pågældende produkt og sikrer optimale skære- og portioneringsresultater ved hjælp af tredimensionel formning.
Også ved maksimalt gennemløb overbeviser vores systemer konstant med optimale skære- og portionsresultater inden for et stort temperaturspænd – med maksimalt udbytte og minimalt give-away. De opfylder de maksimale hygiejnekrav kan betjenes intuitivt og sikkert samt omstilles nemt og ergonomisk. Og grundet optimalt udbytte og lave drifts- og energiudgifter forøger de produktionsprocessens rentabilitet.
Den problemfri sammenkobling af førende teknologi med udpræget anvendelses- og automatiseringskompetence muliggør komplette løsninger med maksimal effektivitet.
MULTIVAC kødportioneringsmaskiner sætter maksimale standarder med hensyn til kvalitet, kapacitet og udbytte. De opnår et maksimalt udbytte ved hjælp af optimal formning og portionering uden fraskær. Give-away minimeres ved hjælp af en høj vægtpræcision og et perfekt snit.
Innovative teknologier til formning og portionering understøtter et hurtigt produktionsgennemløb og muliggør en produktskånende temperering ved hjælp af skalfrysning. Det betyder energibesparelser ved produktforberedelsen og reduktion af de nødvendige lagerkapaciteter. Et højt gennemløb, maksimal tilgængelighed og et hurtigt produktskift reducerer de samlede omkostninger betydeligt.
Et intuitivt betjeningskoncept muliggør meget enkle betjenings- og rengøringsprocesser og bidrager til en høj processikkerhed. Omstillingen til forskellige produkter foretages hurtigt og brugervenligt med kun få håndgreb og med softwareunderstøtning.
Vores multifunktionelle og højfleksible systemer muliggør fralægningen af enkeltskiver og taglagte skiver, fordi de kan integreres problemfrit i automatiserede pakkeløsninger.
MULTIVAC kødportioneringsmaskiner kan designes individuelt for at opfylde kundekravene bedst muligt.
Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF
Det kompakte portioneringssystem GMS 520 singlecut giver maksimal fleksibilitet ved portioneringen af kød med og uden ben i skiver, terninger og strimler.
GMS 1600 multicut er et dimensionerbart, højeffektivt portioneringssystem med to spor, som kan udstyres med en fuldautomatisk tilførsel.
Interview with Alois Allgaier, CEO of TVI Entwicklung und Produktion GmbH in Irschenberg
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.
With its GMS 1600 twincut portioner, TVI will be presenting at Anuga FoodTec 2018 a universal high-performance portioning system, which is characterised by its very high level of portion quality, yield and flexibility. Even at high output, this efficient solution ensures the highest product quality is always achieved…
MULTIVAC porteføljen omfatter forskellige pakketeknologier, mærknings- og kvalitetskontrolsystemer samt automatiseringsløsninger. Vores produktprogram kompletteres af udstyr til portionering, processing og bageriteknologi forud for pakkeprocessen. Takket være vores omfattende linjekompetence kan alle moduler integreres i komplette løsninger. De garanterer en høj betjenings- og processikkerhed og en høj effektivitet.
