MULTIVAC tilbyder en enestående portefølje til slicing af kødpålæg og til portionering af fersk kød.
MULTIVAC slicere overbeviser med optimale skæreresultater ved høj ydelse, meget hurtig opgradering og omstilling samt en særligt ergonomisk og sikker betjening. MULTIVAC skæresystemet giver en fremragende skærekvalitet inden for et større temperaturspænd. Forbedret udbytte, høj vægtnøjagtighed, ensartet portionering og reduktion af give-away er andre fordele ved vores innovative teknologi.
Ud over overholdelsen af de højeste hygiejnestandarder udmærker MULTIVAC slicere sig ved maksimalt gennemløb samt en enestående brugervenlighed. Hurtige produkt- og formatskift muliggør maksimal fleksibilitet. Med den enestående pålidelige og pladsbesparende tilslutning til pakkemaskiner bidrager MULTIVAC slicere til at gøre slice- og pakkeprocesserne endnu hurtigere.
MULTIVAC slicere giver på grund af deres innovative skæresystem og knivdesign en fremragende skærekvalitet ved højere produkttemperaturer og inden for et større temperaturspænd. Et „blødt snit“ sikrer, at produktet skæres kontrolleret, glat og med minimalt tryk. Herved kan kødpålæg, skinker eller ost slices meget og præcist og skånende for produktet. Produkterne bevarer udseende, smag og konsistens.
MULTIVAC slicere kan bygges med 1 til 8 spor. En sporcentreret ilægning sikrer præcis justering af produkterne i skæreskakten. Derved er meget forskellige ilægningskombinationer mulige ved maksimal skærehastighed og -kvalitet.
MULTIVAC slicere udmærker sig ved en høj fleksibilitet. Omstillingen til forskellige produkter og formater foretages brugervenligt og kun med få håndgreb – udskiftningen af alle produktafhængige komponenter kan gennemføres på mindre end fem minutter.
Ud over hurtigt produktskift og maksimal tilgængelighed bidrager et højt gennemløb væsentligt til reducerede samlede omkostninger De innovative MULTIVAC teknologier til skæring og produkttilførsel muliggør et hurtigt produktionsgennemløb og højere produkttemperaturer.
Med en enestående pålidelig og pladsbesparende tilslutning af slicere til pakkesystemer tilbyder MULTIVAC forskellige løsninger på opfylde de individuelle kundekrav bedst muligt. Uanset om det drejer sig om maksimal kapacitet, maksimal fleksibilitet eller integration af eksisterende udstyr – udmærker vores fremtidssikrede totalløsninger sig ved maksimal effektivitet, meget enkel betjening og maksimal hygiejne.
Med op til 850 snit pr. minut samt mulighed for ét og flere spor giver S 800 et højt gennemløb. Hurtige produkt- og formatskift muliggør maksimal fleksibilitet.
S 1600 har det samme footprint som S 800, men en kapacitet på op til 1580 snit pr. minut.
Brochure_Slicer_EN.pdf:
6.20 MB PDF
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.
Economical and efficient solutions for the automated packaging of sliced products
Interview with Tom Stachel, Head of Slicer Business Unit
MULTIVAC porteføljen omfatter forskellige pakketeknologier, mærknings- og kvalitetskontrolsystemer samt automatiseringsløsninger. Vores produktprogram kompletteres af udstyr til portionering, processing og bageriteknologi forud for pakkeprocessen. Takket være vores omfattende linjekompetence kan alle moduler integreres i komplette løsninger. De garanterer en høj betjenings- og processikkerhed og en høj effektivitet.
